خرید روغن سویا | نمایندگی فروش روغن سویا | فروش روغن سویا

خرید روغن سویا ومزایاو فواید شگفت انگیز آن

از فواید سلامتی روغن سویا شامل توانایی آن در بهبود سلامت قلب ، کاهش کلسترول ، بهبود سیستم ایمنی بدن ، کاهش اختلالات شناختی ، جلوگیری از پوکی استخوان و بهبود رشد و در عین حال تقویت سلامت چشم و پوست است.

روغن سویا چیست و وفواید آن چگونه است

روغن سویا یک روغن گیاهی است که از سویا استخراج می شود ، که از نظر علمی با نام Glycine max شناخته می شود. این محصول یکی از پرمصرف ترین روغن های گیاهی در جهان است سویا بومی آسیای شرقی است و علی رغم منشا محدود آن ،جز حبوبات محسوب می شود.همچنین این محصول بسیار گران است.

اکثرا روغن سویا بصورت تصفیه شده ، مخلوط شده و بعضاً هیدروژنه تولید میشود و بسته به کاربرد مورد نظر ، می توان آن را به سطوح و قدرت های مختلفی درجه بندی کرد.

روغن سویا نسبت به بیشتر روغنهای گیاهی دیگر سالم تر قلمداد می شود ، به دلیل وجود تنوع خوبی از اسیدهای چرب ضروری در آن ، که بدن برای سالم ماندن به آن نیاز دارد.

همچنین تعدادی از استرولهای گیاهی در روغن سویا وجود دارد که می تواند طیف گسترده ای از فواید سلامتی برای افرادی که به طور مرتب روغن سویا را در رژیم غذایی خود دارند ، داشته باشد. ویتامین و مواد معدنی سویا همان چیزی است که به این حبوبات خوشمزه و پر کاربرد شهرت می بخشد.

فواید سلامتی روغن سویا

روغن سویا فواید سلامتی زیادی دارد که در اینجا به تفضیل در مورد آن می پردازیم

کنترل سطح کلسترول

روغن سویا می تواند شانس ابتلا به آترواسکلروز و سایر بیماری های قلبی مانند حمله قلبی و سکته مغزی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. همانطور که در بالا گفته شد ، تعادل مناسب اسیدهای چرب موجود در روغن سویا بدان معنی است که بدن می تواند اسیدهای چرب مهم و ضروری را در رژیم غذایی خود از جمله آنهایی که میزان کلسترول را تنظیم می کنند دریافت کند

اسیدهای چرب امگا 3 می توانند سطح کلسترول خطرناک را کاهش دهند علاوه بر این ، اسیدهای چرب دیگر مانند اسید استئاریک ، اسید پالمیتیک و اسید اولئیک نیز در مقادیر متعادل یافت می شوند. ترکیب اسیدهای چرب روغن سویا ، و همچنین استرولهای گیاهی قدرتمند ، مانند β-sitosterol ، در واقع می توانند باعث کاهش میزان ذخیره کلسترول در روده به میزان 10-15٪ شوند

تقویت سلامت استخوان

یکی دیگر از کارکردهای مهم ویتامین K ، پتانسیل پوکی استخوان آن است ، به این معنی که می تواند رشد مجدد را تحریک کند یا باعث بهبودی استخوان ها شود در حالی که این عامل اغلب با کلسیم همراه است ، ویتامین K (که سویا آن را به وفور دارد) همچنین می تواند رشد استخوانی را به روشی بسیار مثبت تحریک کند. بنابراین ، اگر می خواهید از شرایط خاصی مانند پوکی استخوان جلوگیری کنید روغن سویا مصرف کنید

بیماری های چشم را بهبود میبخشد

اسیدهای چرب امگا 3 که 7٪ کل اسیدهای چرب موجود در روغن سویا را تشکیل می دهند به محافظت از غشاهای سلولی کمک می کنند. این عامل شامل مناطق بسیار شکننده و خطرناک پوست و چشم است که هر دو نقطه ورود مشترک برای باکتریها و سایر مواد خارجی هستند. امگا 3 همچنین با عمل به عنوان آنتی اکسیدان ها و خنثی کردن رادیکال های آزاد که می تواند باعث دژنراسیون ماکولا و آب مروارید شود ، باعث بهبود بینایی بهتر می شود.

مراقبت از پوست

محتوای بالای ویتامین E در روغن سویا نیز به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند عمل می کند و در عین حال از پوست در برابر صدمات ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند. ویتامین E به طور مستقیم با بهبود ظاهر لکه ها ، کاهش جای زخم آکنه ، محافظت از پوست در برابر آفتاب سوختگی و تحریک رشد مجدد سلول های جدید پوست برای تقویت سلول های پوستی بسیار مناسب است

ویتامین E همچنین با فعالیت آنتی اکسیدانی عمومی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به از بین بردن رادیکال های آزاد که باعث ایجاد شرایط خاصی مانند سرطان ، پیری زودرس ، اختلالات شناختی و بیماری های قلبی می شوند کمک می کند.

احتیاط

به یاد داشته باشید ، ممکن است نوعی روغن سالم تر از روغن نباتی باشد ، اما هنوز هم در اسیدهای چرب امگا 6 تا حدودی زیاد است. اگرچه مصرف این روغن "ضروری" است ، اما اگر متعادل نباشد ،میتواند مشکل ساز باشد

عوارض جانبی روغن سویا

به نظر میرسد روغن سویا بی خطر باشد ، اما مصرف مزمن این روغن ممکن است باعث ایجاد مشکلات جدی در سلامتی شود که رایج ترین آن چاقی مفرط است چاقی اما مطمئناً پایان لیست نیست.

دیابت نوع 2 نتیجه سطح گلوکز خون مزمن و به دنبال آن مقاومت به انسولین یا ترشح انسولین است. تقریباً 90٪ از مبتلایان به دیابت نوع 2 دارای اضافه وزن یا چاقی هستند. محققان عامل چاقی را عامل مهمی در ایجاد دیابت نوع 2 می داند.

به عنوان مثال ، به دست آوردن مقدار زیادی چربی نشانه مطمئنی از عملکرد انسولین است. و هنگامی که انسولین کار را متوقف می کند ، سطح قند خون شما بالا می رود و خطر ابتلا به بیماری مزمن را افزایش می دهد

محققین مطالعه ای را در رابطه با مصرف روغن نارگیل و روغن سویا روی موش ها دریافتند که موش هایی که این دو روغن را مصرف میکردند مقاومت بیشتری به انسولین داشتند ،و موش هایی که از این روغن ها استفاده نکردند چاق تر بوده و قند خون بیشتری نسبت به روغن نارگیل تغذیه شده با موش داشتند که همگی از عوامل

خطر دیابت هستند.

بهبود بیماری کبد

کبد شما برای تنظیم سطح کلسترول ، سم زدایی از خون ، کمک به هضم ، فرآوری مواد مغذی می باشد

اما یکی از دلایل اصلی اختلال عملکرد کبد در ایالات متحده بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) نامیده می شود و در حال حاضر 30-40٪ آمریکایی ها را تحت تأثیر

قرار داده است و روز به روز درحال افزایش می باشد

این تجمع چربی احشایی کبد همراه با بسیاری از علائم و عوارض از جمله:

خستگی
درد شکم
تورم شکم
زردی

همچنین لازم به ذکر است که NAFLD کاملاً قابل پیشگیری است.

البته یکی از دلایل عمده NAFLD چاقی است. و چاقی با مصرف غذاهای فرآوری شده با کربوهیدرات بالا و چربی های امگا 6 بیشتر شیوع پیدا می کند.

به نظر می رسد که روغن سویا به ویژه در NAFLD نقش بسزایی دارد.

نتایج حاصل از همان مطالعه جوندگان نشان می دهد موش هایی که رژیم غذایی روغن سویا زیادی دارند مستعد ابتلا به بیماری متابولیکی از جمله کبد چرب بودند.

سویا هزاران سال بخشی از رژیم های غذایی سنتی آسیا بوده است. در حقیقت ، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد سویا در اوایل 9000 سال قبل از میلاد

در چین رشد یافته است

محصولات سویا و فروش روغن جوجوبا

محصولات سویا کمترین فرآوری شده هستند و شامل سویا و ادمام هستند که سویا نابالغ (سبز) هستند. شیر سویا و توفو نیز از سویا کامل تهیه میشود.

در حالیکه سویا بالغ به ندرت در رژیم های غربی خورده می شود ، ادمام یک غذای مورد علاقه پروتئین بالا در غذاهای آسیایی است.

شیر سویا با خیساندن و خرد کردن سویا کامل ، جوشاندن آنها در آب و سپس فیلتر کردن مواد جامد ساخته می شود. این ماده معمولاً به عنوان یک جایگزین شیر

توسط افرادی که نمی توانند لبنیات را تحمل کننداستفاده می شود

توفو با انعقاد شیر سویا و فشار دادن کشک ها به بلوک ها ساخته می شود. این منبع مشترک پروتئین های گیاهی در رژیم های گیاهی است.

سویا تخمیر شده

محصولات سویا تخمیر شده با استفاده از روشهای سنتی فرآوری می شوند و شامل سس سویا ، تمپه ، میزو و ناتو می باشد

سس سویا نوعی چاشنی مایع است که از سویا تخمیر شده ، غلات بو داده ، نمک یک نوع قالب تهیه می شود.

تمپه یک کیک سویا تخمیر شده است که منشاء آن در اندونزی است. اگرچه به اندازه توفو محبوب نیست ، اما آنها به عنوان منبع پروتئین در رژیم های گیاهی

نیز مصرف می شوند Miso یک خمیر چاشنی سنتی ژاپنی است که از سویا ، نمک و نوعی قارچ ساخته شده است.

غذاهای فرآوری شده سویا

سویا برای تهیه چندین غذای فرآوری شده از جمله جایگزین های گوشتی گیاهی و گیاهی ، ماست و پنیر استفاده می شود.

آرد سویا ، پروتئین گیاهی بافت دار و روغن سویا در بسیاری از غذاهای بسته بندی شده استفاده می شود.

مکمل های سویا

پروتئین سویا یک مشتق بسیار فرآوری شده است که با آسیاب کردن سویا به داخل پوسته ها و استخراج روغن ساخته می شود. سپس پوسته ها با الکل یا .

آب قلیایی مخلوط می شوند ، سپس گرم شده و کنسانتره سویا حاصل از آن به صورت پودر با پاشش خشک می شود

ایزوله پروتئین سویا در بسیاری از پودرهای پروتئینی موجود است و همچنین به بسیاری از غذاهای فرآوری شده است

از دیگر مکمل های سویا می توان به ایزوفلاون های سویا اشاره کرد که به شکل کپسول موجود است و لسیتین سویا که می تواند در کپسول ها یا به صورت پودر مصرف شود.

سویا منبع خوبی از چندین ماده مغذی مهم است.

به عنوان مثال ، یک فنجان (155 گرم) ادمام حاوی (4) است شامل ویتامین های زیر است:

کالری: 9

کربوهیدرات ها: 11.5 گرم

پروتئین: 16.9 گرم

چربی: 8.1 گرم

فیبر: 8.1 گرم

ویتامین C: 16٪ از میزان مصرف روزانه (RDI)

ویتامین K: 52٪ از RDI

تیامین: 21٪ از RDI

ریبوفلاوین: 14٪ از RDI

فولات: 121٪ از RDI